Category: Tin tức

Julie Đặng và hành trình làm nghề barista bằng đam mê, cảm quan và niềm tin

Julie Dang

Julie Đặng là chuyên gia cà phê và đào tạo barista quốc tế, người lựa chọn sống và làm nghề bằng đam mê, cảm quan và niềm tin bền bỉ. Từ vai trò giám khảo barista quốc tế đến hành trình sáng lập Barista School từ năm 2016, chị góp phần định vị nghề barista tại Việt Nam như một nghề chuyên nghiệp gắn với văn hóa, kỹ năng và cảm quan cà phê. Câu chuyện của Julie Đặng truyền cảm hứng về con đường theo đuổi cà phê bằng tri thức và giá trị bền vững.

Vietnam Barista Competition 2025: Cuộc Thi Tôn Vinh Nghệ Thuật Pha Chế Cà Phê

VBC-Vietnam-Barista-Competition-2024

Vietnam Barista Competition 2025, diễn ra trong khuôn khổ Food & Hospitality Hanoi 2025, là cuộc thi pha chế cà phê chuyên nghiệp hàng đầu, nơi tôn vinh văn hóa cà phê Việt Nam và cộng đồng barista tài năng. Sự kiện quy tụ những người yêu cà phê trên khắp cả nước, nơi đam mê, sáng tạo và kỹ thuật pha chế đỉnh cao hòa quyện, mang đến trải nghiệm cà phê độc đáo trong từng tách cà phê.

Julie Đặng: Hành trình định vị nghề barista tại Việt Nam

Dinh-vi-nghe-pha-che

Bài viết chia sẻ hành trình của Julie Đặng trong việc định vị nghề barista tại Việt Nam, từ niềm đam mê với cà phê, sáng lập Barista School, phát triển nguồn nhân lực pha chế chuyên nghiệp đến xây dựng cộng đồng barista bền vững trong ngành cà phê và F&B.

Sensory: Cẩm Nang Thưởng Thức Cà Phê Dành Cho Người Sành Cà Phê

Feature Sensory Cham ca phe tu moi giac quan

“Sensory • Chạm cà phê từ mọi giác quan” thuộc tuyển tập Cà Insider là ấn bản đầu tiên tại Việt Nam chia sẻ kiến thức cảm quan cà phê. Tác giả Julie Đặng – người sáng lập học viện Barista School và giảng viên ủy quyền bởi hiệp hội, tổ chức quốc tế SCA, LAGS & SCENTONE – hướng dẫn độc giả hành trình khám phá và thưởng thức cà phê từ nền tảng quan trọng nhất: cảm quan cà phê (coffee sensory). Cuốn sách giúp barista và tín đồ cà phê nâng cao kỹ năng cảm nhận, đánh giá hương vị và chất lượng cà phê, đồng thời góp phần nâng tầm văn hóa thưởng thức cà phê tại Việt Nam.

Fill out the form below, and we will be in touch shortly.