Sensory: Cẩm Nang Thưởng Thức Cà Phê Dành Cho Người Sành Cà Phê
“Sensory • Chạm cà phê từ mọi giác quan” thuộc tuyển tập Cà Insider là ấn bản đầu tiên tại Việt Nam chia sẻ kiến thức cảm quan cà phê. Tác giả Julie Đặng – người sáng lập học viện Barista School và giảng viên ủy quyền bởi hiệp hội, tổ chức quốc tế SCA, LAGS & SCENTONE – hướng dẫn độc giả hành trình khám phá và thưởng thức cà phê từ nền tảng quan trọng nhất: cảm quan cà phê (coffee sensory). Cuốn sách giúp barista và tín đồ cà phê nâng cao kỹ năng cảm nhận, đánh giá hương vị và chất lượng cà phê, đồng thời góp phần nâng tầm văn hóa thưởng thức cà phê tại Việt Nam.
Đọc sách cảm quan cà phê “Sensory – Chạm Cà Phê Từ Mọi Giác Quan” để hiểu về thế giới cà phê
“Sensory – Chạm cà phê từ mọi giác quan” là cuốn sách cảm quan cà phê giúp bạn hiểu cách nhận diện hương vị, phân tích mùi hương và đánh giá chất lượng cà phê – nền tảng cốt lõi để khám phá thế giới cà phê đặc sản