Trong những năm gần đây, các cuộc thi cà phê chuyên nghiệp ngày càng trở thành điểm hẹn quan trọng của cộng đồng barista, thợ rang (roaster), chuyên gia thử nếm và cảm quan hương vị. Không chỉ là sân chơi để thể hiện kỹ năng, những cuộc thi này còn đóng vai trò kết nối cộng đồng, lan tỏa văn hóa cà phê đặc sản (specialty coffee) và giới thiệu những hạt cà phê chất lượng đến thị trường.
Từ ngày 24 – 26/03/2026, hai cuộc thi được mong chờ nhất trong năm – Vietnam Barista Competition 2026 (VBC 2026) và Vietnam Aromaster Championship 2026 (VAC 2026) – sẽ chính thức diễn ra trong khuôn khổ Food & Hospitality Vietnam 2026.
Sự kiện dự kiến thu hút hàng nghìn chuyên gia và doanh nghiệp trong ngành F&B, đồng thời mang đến những màn tranh tài ấn tượng từ các barista và chuyên gia cảm quan cà phê trên khắp Việt Nam.
Không chỉ là cuộc thi, VBC và VAC còn là nơi kết nối cộng đồng cà phê đặc sản, nhà rang, doanh nghiệp F&B và các chuyên gia trong ngành tại Việt Nam và khu vực.
Cuộc Thi Pha Chế Cà Phê Việt Nam 2026 (VBC 2026)
Vietnam Barista Competition 2026 là cuộc thi pha chế cà phê chuyên nghiệp dành cho các barista và chuyên gia sáng tạo thức uống trên toàn quốc.
Cuộc thi được tổ chức trong khuôn khổ Food & Hospitality Vietnam 2026 – một trong những triển lãm F&B – Nhà hàng – Khách sạn lớn nhất tại Việt Nam.
Tại cuộc thi, các thí sinh sẽ tranh tài ở những nội dung kỹ thuật quan trọng của nghề pha chế (barista):
-
Pha chế cà phê espresso
-
Thức uống cà phê với sữa
-
Thức uống cà phê sáng tạo
Thông qua các phần thi này, thí sinh không chỉ thể hiện kỹ năng pha chế cà phê chuyên nghiệp, mà còn trình diễn khả năng sáng tạo, kỹ năng phục vụ và sự hiểu biết về cà phê trong môi trường thi đấu chuẩn quốc tế.
Nhờ sự cộng hưởng cùng Food & Hospitality Vietnam 2026, cuộc thi dự kiến sẽ thu hút hơn 17.000 khách tham dự chuyên ngành, bao gồm các chuyên gia, nhà rang, doanh nghiệp F&B và đối tác trong ngành cà phê.
Cuộc Thi Cảm Quan Hương Vị Cà Phê (VAC 2026)
Song hành cùng VBC, Vietnam Aromaster Championship 2026 (VAC 2026) tiếp tục trở lại sau thành công của các mùa trước.
Cuộc thi được đồng tổ chức bởi Informa Markets và Barista School – học viện đào tạo cà phê đặc sản với hơn 10 năm kinh nghiệm trong đào tạo các chương trình chứng chỉ quốc tế (SCA, LAGS, SCENTONE, CQI) và huấn luyện thực hành chuyên sâu về cảm quan thử nếm, pha chế, kỹ thuật rang xay và latte art.
VAC là sân chơi dành cho những cá nhân có kỹ năng cảm quan cà phê (sensory skills) vượt trội, thể hiện qua khả năng:
-
Nhận diện mùi hương cà phê
-
Phân tích hương vị
-
Phân biệt các đặc tính cảm quan tinh tế trong cà phê
Thông qua cuộc thi, ban tổ chức mong muốn tôn vinh kỹ năng cảm quan chuyên nghiệp, đồng thời giới thiệu đến cộng đồng những mẫu cà phê đặc sản thú vị, đặc biệt là cà phê được trồng và sơ chế tại Việt Nam.
Đăng Ký Tham Gia Cuộc Thi
Nếu bạn là barista, thợ rang (roaster) hoặc chuyên gia cảm quan cà phê, đây là cơ hội để thử thách kỹ năng và kết nối với cộng đồng cà phê chuyên nghiệp tại Việt Nam.
Đăng ký tham gia cuộc thi tại đây
👉 Link: https://bit.ly/44HMf05
Quy định và điều lệ tham dự:
VAC – Cuộc Thi Cảm Quan Hương Vị
👉 Link: https://bit.ly/4qjITIS
VBC – Cuộc Thi Pha Chế Cà Phê Việt Nam
👉 Link: https://bit.ly/4qrPbGJ
