Về tác giả

Cô Julie Đặng là tác giả của Cà Insider – tuyển tập sách đầu tiên tại Việt Nam hệ thống kiến thức cà phê theo từng chuyên đề khởi đầu với ấn phẩm xuất bản Sensory – Chạm cà phê từ mọi giác quan.

Với hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc và tư vấn giải pháp trong ngành dịch vụ ẩm thực và nhà hàng khách sạn, cô Julie Đặng là người sáng lập và là cố vấn đào tạo chuyên môn của học viện Việt Nam Barista School. Ngoài ra, cô Julie hiện còn đảm nhận các vị trí:

• Chủ tịch Global Coffee School (GSC) tại Việt Nam; 
• Giảng viên chuyên nghiệp được uỷ quyền bởi các tổ chức: Hiệp Hội Cà Phê Đặc Sản Quốc Tế (Specialty Coffee Association, SCA); Viện Nghiên Cứu Đào Tạo SCENTONE (Hàn Quốc); Latte Art Grading System (LAGS) và Viện Chất Lượng Cà Phê (Coffee Quality Institute, CQI).

Từ năm 2017 đến nay, cô từng là giám khảo trưởng (head judge), giám khảo kỹ thuật (technical judge) và giám khảo cảm quan (sensory judge) tại hơn 24 giải đấu quốc tế trên 10 quốc gia, đồng thời là huấn luyện viên đào tạo các thí sinh Việt Nam tham gia nhiều cuộc thi pha chế và cà phê đặc sản trong nước và quốc tế.